Tajemnica lodów w 5 minut jest prosta. Wystarczy paczka ulubionych mrożonych owoców, truskawek, malin albo leśnych jagód, jogurt albo śmietana, albo jedno i drugie. Domowe lody mogą być bez cukru albo słodkie od melasy czy miodu. Jeśli lubisz wanilię, możesz ją dodać, będą jeszcze lepsze.
#LodyDomowe5minutowe
Potrzebujesz:
*blender
*mrożone owoce (truskawki, maliny, jagody leśne lub inne ulubione)
*gęsty jogurt naturalny lub śmietanę
*cukier z melasą albo miód, albo wcale
*opcjonalnie ekstrakt z naturalnej wanilii
Miksujesz wszystko razem w proporcjach: dwie części zmrożonych owoców a jedna jogurtu lub śmietany. Dodajesz słód według uznania i aromatyzujesz wanilią. Powinny powstać od razu gęste i dobrze zmrożone lody.
Made with ♥ in Warsaw
Nareszcie w naszym warzywniaku jest już krajowa fasolka szparagowa, aromatyczny gruntowy koper, ogórki i młoda kapusta "krótko kiszona". Jeden z najlepszych obiadów majowych: szybki, lekki i zjadany z dokładkami.
#KoperkowyObiadKrajowy
Potrzebujesz:
*garnki
*fasolkę szparagową
*ziemniaki
*ogórki
*koper
*jogurt naturalny bio
*świeże masło
*sól
*krótko kiszoną kapustę (gotową lub przygotowaną dwa dni wcześniej)
Ziemniaki gotujesz jak zwykle, dodajesz masło i posypujesz koprem. Fasolkę szparagową możesz gotować bez obierania, jest jeszcze młoda i ma delikatne włókna. Mizerię robisz z jogurtem i dużą ilością kopru.
Na krótką kiszonkę potrzebujesz:
*młodą kapustę
*marchew
*koper
*sól
Drobno poszatkowaną kapustę, tartą marchew i pokrojony koper mieszamy, solimy, układamy ciasno w słoju i przykrywamy lnianą ścierką. po dwóch dniach mamy krótką kiszonkę.
Made with ♥ in Warsaw
Mało znana w Polsce bulwa, topinambur, słonecznik bulwiasty, przez Anglików nazywany jerozolimskim karczochem ze względu na swój oryginalny smak. Doskonałe źródło inuliny, cennego prebiotyku odżywiającego florę bakteryjną jelit, krzemionki koloidalnej idealnej na włosy, skórę i paznokcie oraz żelaza. Można przyrządzać na różne sposoby, dobrze smakuje duszony na maśle z czosnkiem i liściem laurowym.
#TopinamburDuszony
Potrzebujesz:
*patelnię z pokrywką
*topinambur
*masło
*czosnek
*liście laurowe (najlepiej świeże jeszcze zielone)
*sól morską
*świeżo mielony pieprz
Obierasz bulwy i kroisz na mniejsze kawałki. Wrzucasz topinambur na rozpuszczone masło, dodajesz obrane ząbki czosnku i kilka liści laurowych. Rumienisz bulwy ze wszystkich stron i redukujesz ogień. Dusisz dalej pod przykryciem do miękkości około 20 minut. Podajesz oprószone solą i pieprzem.
Made with ♥ in Warsaw
Zielony koktajl gwarantuje 100% dobrego samopoczucia. Młode liście i pędy smakują wybornie w towarzystwie słodkiego ananasa. Miksujesz wszystko, co właśnie wyrosło, ma piękny zielony kolor i jest jadalne. Nasze ostatnie zdobycze to pędy jarmużu, młode liście szpinaku, rukoli i botwiny.
#KoktajlJarmuzSzpinakRukolaBotwinaAnanas
#LoveSurowe
Potrzebujesz:
*blender
*jarmuż
*szpinak
*rukolę
*botwinę
*świeżego ananasa
Miksujesz zielone liście z kawałkami ananasa i wypijasz.
Made with ♥ in Warsaw
Na brunchu w chłodny dzień majowy nie może zabraknąć jajecznicy na zielonych szparagach ze szczypiorem czosnkowym w towarzystwie sałatki z pomidorów, awokado i rukoli oraz grzanek z owczym serem i kroplą ketchupu.
#JajecznicaNaSzparagach
Potrzebujesz:
*patelnię
*jajka
*świeże zielone szparagi
*masło
*szczypior czosnkowy
*sól
Myjesz szparagi i odłamujesz zdrewniałe końce. Rozpuszczasz masło i wrzucasz przełamane na pół szparagi, dusisz chwilę pod przykryciem, aż lekko zmiękną. Wbijasz jajka na patelnię ze szparagami, przykrywasz i czekasz, aż zetnie się białko. Solisz do smaku i podajesz posypane młodym szczypiorem czosnkowym. Sprawdza się w towarzystwie sałaty i grzanek z serem.
Na sałatę:
*dojrzałe awokado
*suszone pomidory
*rukolę
*świeże pomidory
*bazylię lub odrobinę pesto
*oliwę z oliwek
Obierasz i kroisz awokado w kostkę. Dodajesz pokrojone suszone pomidory, rukolę, kilka pomidorków koktajlowych, bazylię lub pesto i polewasz oliwą z oliwek.
Na grzanki:
*dobry chleb orkiszowy lub inny ulubiony
*oliwa z oliwek
*ser owczy Manchego
Pokrojony chleb skrapiasz oliwą, przykrywasz plasterkiem sera i zapiekasz.
Made with ♥ in Warsaw
Sezon na szparagi już się rozpoczął! Cudowne, kruche, zielone łodyżki zakończone lekko fioletowymi główkami są pierwszym pojawiającym się wiosną warzywem uprawianym naturalnie. Na smak szparagów ma wpływ przede wszystkim ich świeżość, dlatego tak cenimy zbierane o poranku szparagi uprawiane w gospodarstwie Ludwika Majlerta. Jeszcze tego samego dnia lądują na naszych talerzach, duszone na maśle, w towarzystwie sałaty z młodych liści i pędów.
#SzparagiNaMasle
Potrzebujesz:
Na duszone szparagi
*patelnię
*świeże zielone szparagi
*czosnek
*cytrynę
*świeże masło
*sól
Umyj szparagi i odłam ich twarde końcówki. Zwykle miejsce w którym naturalnie pękają jest najbardziej odpowiednie. Rozpuść masło, dodaj drobno pokrojony czosnek i odrobinę soku z cytryny. Na masło wrzuć szparagi i duś pod przykryciem przez kilka minut, aż lekko zmiękną. Podawaj chrupiące w towarzystwie sałaty.
Na sałatę:
*młode pędy jarmużu
*liście botwiny
*młode listki szpinaku
*młodą rukolę
*cytrynę
*oliwę z oliwek
*sól
*melasę z winogron lub inny słód
Umyte liście i pędy polej dressingiem z oliwy z oliwek, soku cytryny, soli i melasy z winogron. Dressing najwygodniej przygotowuje się w słoiku, potrząsając nim energicznie do uzyskania jednolitej konsystencji.
Made with ♥ in Warsaw
Proteina konopna jest doskonałym białkiem roślinnym, które można stosować śmiało przed i po intensywnym treningu. Same konopie z wodą są zdrowym napojem proteinowym, ale w towarzystwie soków i owoców nabierają rumieńców. Wypij koktajl zanim wsiądziesz na rower!
#KonopieJablkowoCynamonowe
Potrzebujesz:
*blender
*proteinę konopną (Organic Raw Hemp Seed Protein)
*jabłko
*gruszkę opcjonalnie
*sok pomarańczowy wyciskany
*cynamon
*kandyzowaną skórkę pomarańczową
Miksujesz owoce razem ze skórką, ale bez pestek z dodatkiem soku i proteiny konopnej. Dodajesz cynamon i skórkę pomarańczową, miksujesz dalej i dopełniasz sokiem lub wodą do ulubionej konsystencji.
Made with ♥ in Warsaw
Poranny mus to cudowna weekendowa opcja na szybkie śniadanie i mało zmywania. Wystarczy kilka owoców, świeży olej kokosowy, odrobina kokosowego mleka i nasiona chia. Potem można się bawić w bardziej obfity rodzinny brunch. Jak pogoda dopisze, to na trawie!
#MangoKokosBanan
Potrzebujesz:
*blender
*dojrzałe mango
*dojrzały banan
*mleko kokosowe
*olej kokosowy (100% Organic Virgin Coconut Oil Chi)
*nasiona chia
*owoce do dekoracji
Miksujesz owoce z niewielką ilością mleka i oleju kokosowego. Dekorujesz owocami i nasionami chia.
Made with ♥ in Warsaw
Minimalizm w kuchni oznacza więcej czasu na inne aktywności. Jeśli nie masz czasu na wieloskładnikowe koktajle, zrób sobie przyjemność w jednym smaku. Podobno melony najlepiej jadać solo, są wówczas lekkostrawne, zawarta w nich cytrulina wspomaga odchudzanie, wspaniale detoksykuje i gasi pragnienie. Sprawdź sam!
#NektarMelonowy
Potrzebujesz:
*blender
*dojrzałego melona
*wodę
*syrop pomarańczowy opcjonalnie
Obranego melona bez pestek miksujesz i dopełniasz wodą według uznania. Jeśli masz domowy syrop ze skórki pomarańczowej, to dodaj odrobinę dla aromatu. Sam melon też świetnie smakuje.
Made with ♥ in Warsaw
Po treningu najlepiej smakuje lekki, roślinny koktajl proteinowo-owocowy na wodzie. Podkręcony aromatem waniliowym smakuje jak deser. Idealna nagroda po intensywnym wysiłku fizycznym. A ty już dzisiaj zasłużyłeś?
#KonopieGruszkaBanan
Potrzebujesz:
*blender
*gruszkę
*proteinę konopną (Organic Raw Hemp Protein)
*dojrzałe banany
*jabłko opcjonalnie
*ekstrakt z naturalnej wanilii
*wodę mineralną
Miksujesz owoce z dodatkiem proteiny konopnej, aromatyzujesz lekko wanilią i dopełniasz woda mineralną według uznania.
Made with ♥ in Warsaw
